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世界にもっと、くふう料理を!

『工夫』というと効率面や合理性をイメージされるかもしれません。
しかし、私たちの見方はちょっと違います。
既存のアイデアの足し算やかけ算から産み出すこと。斬新で心地よい料理を研究しています。

くふうどの理念

くふうど料理教室

さまざまなテーマのレッスンを行ってます。

ハーブ写真

ハーブ専門クラス『Herbと遊ぶ』

英国にてハーブエデュケーターの資格取得後、15年に渡りハーブの可能性を研究。定番から和ハーブまで学べるクラス。ハーブ初心者から料理への応用やヒントを求めている方まで、広くご参加いただけます。

ロースイーツ写真

低GI・ロースイーツ専門クラス

GI値が低く身体にやさしい、且つ美味しく美しいスイーツが学べます。「はじまりのロースイーツ(全1回)」を入門に、履修すると「ビギナークラス(全5回)」の受講が可能。さらにアドバンストクラスがあります。

ロースイーツ写真

マンスリー料理研究【定例】

ヘルシーで美しい家庭料理を、色彩・セッティングまで広く学べます。毎月テーマが変わり、季節にあわせたオリジナルレシピ。毎日のテーブルへのヒントだけでなく食べるのを楽しみに来られる生徒さんも多いです。

現在、開催中のレッスンは下記よりご覧ください。

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